Breve historia
La historia de un proyecto no es fácil de contar, y más difíciles aún de expresar las emociones que entretejen los recuerdos cuando ha pasado más de una década… por eso ahora que queremos contaros la historia de nuestro restaurante, procuramos traer a la memoria los detalles más significativos.
Menú del día
Llega la hora de la comida y en SAMURAI les esperamos con un Menú del día equilibrado y económico, integrado por platos tradicionales japoneses pero también por especialidades de nuestro Chef. Una buena oportunidad para degustar la oferta gastronómica de nuestro restaurante, y compartir con nosotros ese importante momento del día.
Nuestro chef
Kazuhiro Takahashi, es nuestro Chef en SAMURAI Restaurante. Nació en la cosmopolita Kōbe (en japonés: 神戸市; -shi) ciudad de Japón localizada en la isla de Honshu, declarada Ciudad del Diseño de la UNESCO en 2008.
Nuestra carta.
Para nosotros el trato personal y directo con nuestros clientes es parte fundamental de nuestra filosofía, por esta razón la carta del restaurante incluye desde menús del día hasta menús de degustación, que permiten un recorrido por nuestra oferta culinaria y el gusto, que va evolucionando dentro de una cocina que reúne sencillez, elegancia, originalidad y pureza.
Más informaciónÚltimas entradas del blog
Gastronomía “socialmedia”
Parece que esta temporada, entre verano y primavera no habrá mucha diferencia… la verdad esta ambivalencia nos trae memorias del verano en Japón, por eso para la nueva cabecera de nuestro Facebook encontramos una maravillosa imagen que lo expresa perfectamente: “Running in their Yukata. Summer Japan”. Y así, aprovechamos para contaros de nuestra vida ON y OFF line.
“Sushi Art”
El otro día nos enteramos de que en el East Village de Nueva York existe un centro de arte que se llama “Sushi” ¡nos encantó la idea! La verdad es que el sushi también es material para el arte, hemos explorado en varias fuentes y queremos compartir con vosotros algunas delicatessens…
Desayuno “Kawaii”
Esta semana de puente, entre las celebraciones del 1 y 2 de mayo, hemos tenido tiempo para pensar en formas dulces para alegrar estos días algo grises… entre el clima primaveral que no termina de “cuajar” en Madrid y, ya sabéis, los tiempos que corren. No encontramos mejor manera para alegrar cualquier día que un dulce “animado”, y si es muy Kawaii ¡mucho mejor!



























